Індустрія знаходиться в точці перегину, оскільки відбувається зміна моделей пиття. Також тьмяніє економічна вигода, щоб залишити все як є – повідомляє Bloomberg.
Це проблема шириться світом . Хоча світове виробництво досягло 60-річного мінімуму в 2023 році, перенасичення ринку вина зберігається.
Це означає, що попит падає ще швидше. І хоча дані Міжнародної організації винограду та вина показують, що глобальне споживання відстає від виробництва вина принаймні з 1995 року, галузь досягла точки перегину. Тьмяні економічні перспективи та зміна моделей споживання змушують фермерів скорочувати свої виноградники.
“Нещодавнє різке збільшення витрат на сировину дестабілізувало дуже делікатну економічну модель вина”
Заявив для Bloomberg Головний операційний директор споживчої аналітики в дослідницькій компанії з виробництва алкогольних напоїв IWSR.
COVID, ріст світових цін на паливо та добрива, через війну в Україні, зростання страхових внесків через зміну клімату – все це підриває економічну доцільність виноробства.